21 mar Franquias de educação para investir a partir de R$8,5 mil. O segmento de franquias de educação tem alto potencial de retorno e a prova disso é que o setor cresceu 13,2% em faturamento em 2022, conforme levantamento realizado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Ainda de acordo[...]
08 mar Dia da Mulher: Dona do seu próprio negócio No Dia Internacional da Mulher, não poderíamos deixar de falar da importância e potência dessas figuras essenciais e que compõem mais de 75% da base de alunos do Instituto Gourmet Brasil. Confeiteiras, cozinheiras e empreendedo[...]
08 mar Professora empreendeu com escola de gastronomia O empreendedorismo feminino se aproximou de um patamar histórico em 2022, de acordo com um levantamento feito pelo Sebrae, a partir de dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNADC), do IBGE. No terceiro tri[...]
04 mar O maior evento de confeitaria da Região dos Lagos está chegando! O Instituto Gourmet estará presente na Experience Cake Lagos 2023, o maior evento de confeitaria da Região dos Lagos. Nossos professores e alunos de todas as escolas da região estarão presentes, compartilhando muito conheciment[...]
24 fev Setor de Franquias cresce no pós-pandemia O setor de franquias teve um faturamento de mais de R$ 211 bilhões no ano passado, é um aumento de mais de 14% com relação a 2021. Com o resultado, o segmento já recuperou os níveis pré-pandemia de covid-19. Franquia é um model[...]
23 fev Cake Design: O velho bolo com cara de obra de arte. A produção de bolos para comemorações de aniversários e casamentos está deixando a cozinha e migrando para ateliês culinários. A onda do cake design, que dá aos produtos uma cara de obra de arte, é uma nova especialização abraçada[...]
06 fev Mãe vende doces na rua para realizar sonho dos filhos de competir dentro e fora do Brasil Até onde vai o amor de uma mãe pelos filhos? Para Claudia Lima, 47 anos, não há limites. Mãe de dois jovens, sustenta a família vendendo doces gourmets pelas ruas da Zona Oeste do Rio para conseguir levá-los a competir fora do est[...]
06 fev Instituto Gourmet acelera a expansão em Minas Gerais Criado em 2014 e com 167 unidades vendidas (implantadas e em implantação) espalhadas pelo País, o Instituto Gourmet acelera a expansão em Minas Gerais e comemora a primeira inauguração do ano no Estado, marcada para este mês, em A[...]
24 jan Pela terceira vez professora do IG Cabo Frio é selecionada para Congresso Internacional A premiação depende do número de visualizações, curtidas e comentários na live gravada na plataforma do evento Uma moradora de Cabo Frio e também professora do Instituto Gourmet foi selecionada pela terceira vez consecutiva par[...]
24 jan Rede de cursos de gastronomia fatura R$ 103 milhões e lança franquia mais barata para o interior Depois do boom do pão caseiro em 2020 e 2021, os cozinheiros amadores da pandemia resolveram ir atrás de especialização — e isso trouxe resultados para a rede de franquias Instituto Gourmet. A empresa encerrou 2022 com 141 unidade[...]